Los secretos del colágeno y su diversidad
Los suplementos de colágeno se han vuelto populares en la última década, con diversas presentaciones como ampollas bebibles, polvos y cápsulas. En su entrevista con Hola.com, Meritxell Martí destacó que si bien los suplementos son una opción, no se debe pasar por alto el poder de la dieta para proporcionar colágeno. Uno de los alimentos tradicionales que sobresale en este aspecto es el caldo de huesos. En el caso del caldo de huesos, Meritxell Martí explicó que contiene principalmente colágeno tipo I y, si se elabora con huesos de ave como el pollo, contiene colágeno tipo II.
Estos tipos de colágeno desempeñan roles específicos en el cuerpo: el tipo I se encuentra en tendones, piel, cartílagos y huesos, mientras que el tipo II es esencial para el sistema articular y las fibras elásticas del cartílago. Además, la farmacéutica enfatizó que en la actualidad, lo más importante no es solo el tipo de colágeno, sino los péptidos que lo conforman y la cantidad consumida para impactar diferentes áreas del organismo.
El momento adecuado para incorporar colágeno
Meritxell Martí compartió sobre cuándo es el momento adecuado para introducir colágeno en nuestra rutina. Ella resaltó que el colágeno, como proteína esencial, ofrece una serie de beneficios. A medida que envejecemos, nuestro cuerpo pierde gradualmente esta sustancia crucial, lo que hace necesario aumentar su ingesta. Esto puede lograrse mediante la dieta o con suplementos dietéticos. El colágeno no solo es esencial para la estructura y el soporte de nuestro cuerpo, sino que también puede ser particularmente beneficioso para personas con problemas de flacidez, afecciones articulares e incluso para la salud digestiva.
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