La pharmacienne et spécialiste en nutricosmétique Meritxell Martí, créatrice de Unique Pink Collagen et Unique Pink Omega, a été interviewée par OKSALUD, de OK Diario pour parler de l’inflammation, de ses effets sur l’organisme et du rôle que l’alimentation et certains nutriments peuvent jouer dans sa régulation.
Au cours de l’interview, Meritxell Martí rappelle que l’inflammation est une réaction naturelle de défense de l’organisme et explique que le problème survient lorsqu’elle se prolonge dans le temps et devient chronique.
Régime méditerranéen et inflammation chronique
Meritxell Martí souligne que le régime méditerranéen est le modèle alimentaire bénéficiant du plus grand soutien scientifique pour aider à lutter contre l’inflammation chronique, grâce à des aliments tels que l’huile d’olive extra vierge, les poissons gras, les fruits et légumes, les légumineuses et les fruits à coque.
À l’inverse, elle indique qu’une alimentation riche en produits ultra-transformés, en sucres raffinés et en acides gras trans peut favoriser les processus inflammatoires.
Oméga 3, 6, 7 et 9 : l’importance de l’équilibre
L’interview aborde également le rôle des acides gras. Meritxell explique que les oméga-3 et les oméga-6 interviennent différemment dans les processus liés à l’inflammation et à sa résolution. L’objectif ne devrait donc pas être de se concentrer sur un seul nutriment, mais plutôt de rechercher un profil lipidique équilibré.
Dans ce contexte, elle évoque également l’intérêt d’autres acides gras tels que les oméga-7, associés aux muqueuses, à la peau et au métabolisme, et les oméga-9, liés à la santé cardiovasculaire. Cette approche globale du profil lipidique est également au cœur de la formulation de Unique Pink Omega.
L’interview complète, publiée le 24 août 2026, est disponible sur OK Diario – OKSALUD.