Today I present to you this new recipe that Pili shows us how we can prepare @twochefsontheway. This way, Unique Pink Collagen is going to be an ideal way to take nutritional supplements without realizing it, especially if you are on a diet. This is our proposal!
Ideal for snacking before meals, as a snack or even as a first course. Sweet potatoes are rich in carotenes and fiber. Cauliflower helps lower cholesterol, contains glucosinolates, isothiocyanates and sulforaphane.
Would you like to try it?
Ingredients:
Sweet potatoes:
- 500 g de patate douce
- Sel
- Poivre noir
- Herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Green cauliflower mayonnaise:
- 250 gr de chou-fleur
- 4 cuillères à soupe de jus de citron et sa peau
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 doses de collagène vert unique
- Sel
- Poivre noir
- Ciboulette fraîche hachée
Preparation
Sweet potatoes:
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Épluchez les patates douces et coupez-les en bâtonnets
- Assaisonnez-les de sel, de poivre noir et d'herbes de Provence.
- Rôtir pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mayonnaise:
- Couper le chou-fleur en petits morceaux. Mettez-le dans une casserole avec un fond d'eau (3 ou 4 doigts d'eau) et une pincée de sel.
- Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres (comme de la vapeur)
- Ajouter le chou-fleur, le jus et la peau du citron, le poivre, l'huile d'olive et l'Unique Green Collagen dans un mixeur. Battre jusqu'à émulsion et obtenir une crème très fine.
- Ajoutez du sel si nécessaire. Ajouter la ciboulette et réserver.
Lorsque les patates douces sont rôties, servez-les avec la mayonnaise !