Avui us presento aquesta nova recepta que la Pili ens mostra com podem preparar @twochefsontheway D’aquesta manera, Unique Pink Collagen serà una manera ideal de prendre suplements nutricionals sense adonar-nos-en, sobretot si estàs fent dieta. Aquesta és la nostra proposta!
Ideal per picar abans dels àpats, com a tentempié o fins i tot com a primer plat. Els moniatos són rics en carotens i fibra. La coliflor ajuda a disminuir el colesterol, conté glucosinolats, isotiocianats i sulforafans.
T’animes a provar-ho?
Ingredients:
Moniatos:
- 500 g de moniato
- Sal
- Pebre negre
- Herbes de Provença
- 2 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra
Maionesa green de coliflor:
- 250 g de coliflor
- 4 cullerades soperes de suc de llimona i la seva pell
- 4 cullerades soperes d’oli d’oliva
- 3 dosis de Unique Green Collagen
- Sal
- Pebre negre
- Cibulet fresc picat
Preparació
Moniatos:
- Preescalfar el forn a 200 graus.
- Pelar els moniatos i tallar-los en forma de bastonets
- Condimentar-los amb la sal, el pebre negre i les herbes de Provença.
- Rostir-los durant 30 minuts o fins que estiguin daurats.
Maionesa:
- Tallar la coliflor a trossets petits. Posar-la en un cassó amb un fons d’aigua (3 o 4 dits d’aigua) i un polsim de sal.
- Coure-la tapada a foc lent durant 10-12 minuts, o fins que estigui tendra (és com coure-la al vapor)
- Posar la coliflor, el suc i la pell de llimona, el pebre, l’oli d’oliva i el Unique Green Collagen en una batedora. Batre fins a emulsionar i obtenir una crema ben fina.
- Rectificar de sal si fos necessari. Afegir el cibulet i reservar.
Quan els moniatos estiguin rostits, serveix-los amb la maionesa!